Dattel-Erdnuss - Bites

40 Min. Einfach Portion = 460g

Zutaten

• 300g Medjool-Datteln

• 50g Erdnussmus

• 20g ungesalzene Erdnüsse

• 100g Schokolade

• 4 Prise Salz

Zubereitung

1. Datteln längs einschneiden, entsteinen und etwas flach drücken. Mit der Hautseite nach unten auf einem mit Backpapier belegten Schneidebrett legen und mit einem Glas flach drücken.

2. Erdnussmus und Erdnüsse darauf verteilen.

3. Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren und auf dem Erdnussmus und den Erdnüssen verteilen. Etwas Salz darüberstreuen.

4. Dattel-Bites zugedeckt mind. 30 Min. kühl stellen. Danach geniessen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Statt Erdnussmus & Erdnüssen, Mandelmus & Mandeln, grob gehackt, verwenden.

Nährwerte

100g: 390 Kcal

7g Eiweiss

55g Kohlenhydrate

14g Fett

Eigenschaften

Glutenfrei

Laktosefrei

Vegetarisch

Vegan (vegane Schokolade)